Turned Turned Turnos sono pezzi di manzo tagliati a fette sottili e avvolti in uno strato di pancetta per proteggerli durante la cottura. Il rivestimento è una tecnica di cottura che mantiene l'umidità e la tenerezza della carne durante la cottura e dargli un sapore gustoso e profumato. I turni di manzo ondeggiati sono generalmente cotti nella padella o nella griglia e possono essere serviti a fette accompagnate da salsa e verdure o in pezzi in un sandwich o in un'insalata. Sono spesso accompagnati da patate o verdure per creare un piatto completo e gustoso.